Chimie • Substanțe și amestecuri • Substanțe, amestecuri și soluții
Fenomene fizice și fenomene chimice: cum le deosebești
Diferența dintre fenomenele fizice și cele chimice, semnele unei reacții chimice (gaz, culoare, precipitat, căldură) și exemple din bucătărie și din natură.
Pe scurt
- Fenomen fizic: substanța nu se transformă (topirea gheții, ruperea hârtiei).
- Fenomen chimic (reacție chimică): se formează substanțe noi (arderea, ruginirea).
- Semne ale unei reacții: schimbarea culorii, apariția unui gaz sau precipitat, căldură sau lumină, miros nou.
Comparație
| Fenomene fizice | Fenomene chimice |
|---|---|
| topirea gheții, fierberea apei | arderea lemnului, a hârtiei |
| dizolvarea zahărului în apă | ruginirea fierului |
| ruperea hârtiei, tăierea lemnului | acrirea laptelui, coacerea pâinii |
| magnetizarea unui cui | fotosinteza, digestia |
| substanța rămâne aceeași | se formează substanțe noi |
Semnele unei reacții chimice
- se schimbă culoarea: mărul tăiat se înnegrește, cuprul se acoperă cu un strat verde;
- se degajă un gaz: bicarbonatul cu oțet face spumă (CO2);
- apare un precipitat (un solid care se depune dintr-o soluție);
- se degajă căldură sau lumină: arderea;
- apare un miros nou: ouăle stricate, laptele acru.
Truc
Întreabă-te: „Pot obține înapoi substanța inițială doar încălzind, răcind sau uscând?” Dacă da (gheața topită devine iar gheață), e de obicei fenomen fizic. Hârtia arsă nu mai devine hârtie: fenomen chimic.
Exerciții
Alege răspunsul corect. După fiecare răspuns vezi explicația.
1. Topirea gheții este un fenomen:
Explicație: Apa rămâne apă, doar își schimbă starea.
2. Ruginirea fierului este un fenomen:
Explicație: Se formează o substanță nouă: rugina.
3. Dizolvarea zahărului în ceai este un fenomen:
Explicație: Zahărul poate fi recuperat prin evaporare.
4. Arderea unei lumânări este un fenomen:
Explicație: Ceara arde și formează dioxid de carbon și apă.
5. Care este un semn al unei reacții chimice?
Explicație: Degajarea unui gaz arată formarea unei substanțe noi.
6. Acrirea laptelui este un fenomen:
Explicație: Se formează acid lactic.