Chimie • Reacții și compuși • Oxizi, acizi, baze și săruri
pH-ul și indicatorii: soluții acide, neutre și bazice
Scala pH de la 0 la 14, soluții acide, neutre și bazice, pH-ul unor substanțe de acasă (lămâie, oțet, apă, săpun), indicatorii de laborator și un indicator natural din varză roșie.
Pe scurt
- Scala pH merge de la 0 la 14: sub 7 acid, 7 neutru, peste 7 bazic.
- Cu cât pH-ul este mai mic, cu atât soluția este mai acidă.
- pH-ul se măsoară cu hârtie indicatoare, cu indicatori sau cu pH-metrul.
Scala pH
| pH aproximativ | Substanța | Caracter |
|---|---|---|
| 1–2 | sucul gastric | puternic acid |
| 2 | sucul de lămâie | acid |
| 3 | oțetul | acid |
| 5–6 | cafeaua, ploaia normală | slab acid |
| 7 | apa pură | neutru |
| 7,4 | sângele | slab bazic |
| 8–9 | bicarbonatul dizolvat în apă | slab bazic |
| 9–10 | săpunul | bazic |
| 11–12 | amoniacul de uz casnic | bazic |
| 13–14 | soda caustică | puternic bazic |
Cum măsurăm pH-ul
- hârtia indicatoare universală – își schimbă culoarea; o comparăm cu o scală colorată;
- indicatorii – turnesol, fenolftaleină, metiloranj (vezi lecția Bazele);
- pH-metrul – aparat electronic, foarte precis.
Experiment acasă
Fierbe câteva frunze de varză roșie și păstrează zeama violet. Adaugă oțet: devine roșiatică. Adaugă bicarbonat dizolvat: devine verde-albăstruie. Zeama de varză este un indicator natural.
Exerciții
Alege răspunsul corect. După fiecare răspuns vezi explicația.
1. O soluție cu pH = 3 este:
Explicație: pH sub 7: acid.
2. Ce pH are apa pură?
Explicație: Apa pură este neutră.
3. Care substanță este bazică?
Explicație: Săpunul are pH în jur de 9–10.
4. Care soluție este mai acidă?
Explicație: Cu cât pH-ul e mai mic, cu atât e mai acidă.
5. O soluție cu pH = 12 este:
Explicație: pH peste 7: bazică.
6. Cu ce aparat se măsoară precis pH-ul?
Explicație: pH-metrul este un aparat electronic.